고객에게 주문을 받기 전 당당하게
'냉소바 드실꺼죠?'라고 물어볼
자신감이 나에겐 있다.
강력한 추천은 그 가게의 당당함을
보여주는 표현이다.
또
메뉴의 이야기를 만들자
여친과 헤어지고 먹는 냉소바
'소울브레드'후식 먹기전
먹는 등심돈까스
주)소울브레드 : 유명 우면동 빵집
직원들은 우리 가게의 재료와
특징을 잘 알고 고객에게 그
정보를 주자
고객에게 유리한 메뉴 선택을
알려주어서
가게는 손해같지만
고객에게는 득이 된다는 것을
어필 하자.
메뉴는 메뉴판에 적혀있는
가게 상품명으로 이해하지 말고
가게의 정신이자
고객의 선택권이자
고객이 알고 싶어하는 컨텐츠라
관점을 바꾸자
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